Pizza majstor (m/ž)

Sažetak opisa poslova i odgovornosti:

  • priprema pizza i raznih brzih jela,  aranžiranje pri izdavanju gotovih jela.

Detaljan opis poslova  i odgovornosti:

  • priprema potrebnu količinu namirnica za izradu pizza na osnovu jelovnika kao i naputku neposrednog nadređenog pazeći pri tome na ispravnost istih,

  • priprema pizze i ostala brza jela u skladu sa normativima pazeći na okus i pravilno pripremanje,

  • priprema hranu po narudžbi koja se nalaze u a la carte menu po zadanim normativima,

  • priprema hranu po narudžbi ispred gosta ukoliko se ukaže potreba za tzv. show cooking prezentacijom dogotovljavanja jela,

  • provodi higijenu radnog prostora i površina: nakon dogotovljenog i izdanog obroka sprema i čisti pultove, stolove i posprema kuhinju,

  • poštivanjem HACCP sustava doprinosi kvaliteti namirnica u svim fazama rukovanja s istim,

  • pravilno i savjesno koristi kuhinjski inventar, opremu i uređaje,

  • ponaša se u skladu sa procedurama rada, primjenjuje mjere i sredstva zaštite na radu,

  • obavlja sve ostale poslove prema nalogu i uputama neposrednog rukovoditelja, a u skladu sa svojim stručnim i drugim sposobnostima.

Potrebna znanja, vještine i radno iskustvo:

  • spretnost, pouzdanost, sklonost timskom radu, ekonomičnost i kvaliteta rada, 

  • III/IV stupanj stručne spreme, ugostiteljska škola

  • minimalno 1 godina radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima