Sažetak opisa poslova i odgovornosti:

• priprema i izrađuje pekarske proizvode

Detaljan opis poslova  i odgovornosti:

• prema normativima priprema sve vrste kruha i peciva,

• kvalitetno strojno i ručno miješa tijesto prema tehnološkim uputama,

• vodi brigu o ispravnosti sirovina i materijala te o racionalnoj potrošnji istih, 

• vrši dekoraciju proizvoda,

• ubacuje u peć ispravne proizvode, te kontrolira kvalitetu gotovih proizvoda,

• brine se o čistoći strojeva, radnog mjesta i sredstava rada,

• dužan je pridržavati se higijensko – sanitarnih propisa i propisa o zaštiti na radu,

• obavlja i druge poslove po nalogu neposrednog rukovoditelja.

Potrebna znanja, vještine i radno iskustvo:

• Poznavanje novih trendova u izradi i dekoraciji pekarskih proizvoda, urednost i odgovornost.

• III/IV stupanj stručne spreme, ugostiteljska škola

• minimalno 1 godina radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima